PAASBURG's

Rolf Paasburg ist Gründungsmitglied des WEINBUND BERLIN und seit drei Jahrzehnten engagiert im Berliner Weinfachhandel. 1981 kam Rolf Paasburg nach Westberlin und gründete mit einem Partner eine Weinhandlung, die er nach einem Jahr ganz übernahm und seitdem unter dem Namen PAASBURG'S mit dem schönen Slogan Wein aus Leidenschaft führt. Zu Beginn der 1980-er Jahre frönte man in Westberlin  weitgehend noch der „Süßen Welle“ und Rolf Paasburg hatte damals den Mut, trockene  und gute Winzerweine nach Berlin zu importieren. Das waren damals überwiegend französische Winzerweine aus Chablis, dem Elsass oder von der Rhône. In den folgenden Jahren baute er sein Sortiment aus und förderte auch deutsche Winzer, die damals in Berlin unbekannt waren, wie das Weingut Heymann-Löwenstein, das Paasburg seit mehr als siebzehn Jahren führt. „Wir möchten niemandem etwas aufzwingen“, erläutert Rolf Paasburg seine Philosophie, „sondern unsere Kunden in ihrem eigenen Geschmack fördern und bestärken.“ Der gute, fröhliche Weingenuss zu reellem Preis ist daher das Credo dieses Weinhandels, der sich unbeirrt und konsequent für ehrlichen und authentischen Weingenuss in Berlin engagiert: „Es ist nicht der leichteste Weg, aber es ist unser Weg“, sagt Rolf Paasburg. Die Kunden wissen das zu schätzen – so kürte das Leservotom des Berliner Weinführers das Paasburg‘s drei Mal in Folge zur beliebtesten Berliner Weinhandlung.

Die Lieblingsweingüter von PAASBURG's ...

Rolf Paasburg